Veranstalter ist die Bezirkszüchtervereinigung Rheinhessen-Pfalz-Saar in Zusammenarbeit mit den Landwirtschaftskammern aus Rheinland-Pfalz und dem Saarland.

Es werden hier die absoluten Top-Kühe der Region gezeigt. Die schönste Kuh des Südwestens wird prämiert. Kriterien für die Bewertung, sind die Einsortierung nach Milchtypen, der Bewegungsapparat, das Fundament, die Körpermaße und das Euter.